昨晚喝了點啤酒，發現應該要來說說喝啤酒到底有那些好處。畢竟如果有一樣飲料完全只有害處的話是不會留傳這麼久的時間的。而且啤酒是這麼的好喝，而且有這麼深遠的文化積累，實在沒有道理不說說它對人體健康的好。

傳說中，在古歐洲啤酒是非常重要的飲用水以及健康補給品的來源，尤其是戰爭時期啤酒甚至被列入正式軍用備品的內容之中。因為啤酒會經過煮沸階段，而這個階段會達到殺菌的作用。而啤酒製作過程所加入的麥芽更是啤酒內涵營養物的主要來源。到了較為近期的歐洲，將啤酒加入了啤酒花除了為啤酒添加特殊風味之外更是對啤酒酒體新鮮度及安全性的保護增加一個層級。現代，對於啤酒花對身體的益處，同樣也有所討論。

啤酒花的屬性中含有單寧、類黃酮、酚酸、原花青素。這些屬性讓啤酒花擁有一些對人體有助益的特點。啤酒花對中樞神經系統有很好的鎮靜作用，因此如果有短暫的緊繃狀態，例如焦慮或緊張，啤酒花可以幫助放鬆。另外，啤酒花所特有的苦性也可以很好的刺激味蕾進而增加食慾，並且有助於飲食消化率。

麥芽主要含生物鹼類成分:大麥芽鹼,大麥芽新鹼A、B;還含腺嘌呤,膽鹼,蛋白質,蛋白水解酶澱粉水解酶,氨基酸,維生素B、D、E等營養物質以及大量的膳食纖維。而麥芽醇可以降低缺血性急性腎功能衰竭。啤酒中的水及酒花可以達到利尿的作用幫助腎臟做排毒減輕腎功能的負擔。

啤酒中所含有的矽成分對於人體的骨骼生長有一定程度的助益，可以幫助身體骨骼的強健。啤酒製程中所含有的麥芽及啤酒花對雌激素的分泌有相當正面的作用，可以很好的提高女性的免疫力，增強女性的免疫系統。啤酒也可以有效的清除動脈壁堆積的脂質，可以降低壞膽固醇，提高好膽固醇。

說了這麼多啤酒中所含有的營養物質，以及對人體所可能產生的正面影響，並非要你以啤酒取代日常的飲食，將啤酒當水喝，以啤酒當作主要的營養來源。以上這樣的想法是非常不建康的。畢竟再好的東西，太過了就會變得不好。別忘了，啤酒中所含有的酒精，對人體是會有負面影響的，只是啤酒所含的酒精成分很低，因此容易讓人忽略。還是常說的一句話，理性飲酒，不要買醉。